Chef(fe) d’équipe préparation de recette

Assurer la préparation efficace et conforme des recettes destinées à la fabrication de sauces, de soupes et de repas prêts-à-manger, en manipulant adéquatement les matières premières et les équipements de production.

Le titulaire du poste veille à soutenir les opérations de cuisine en assemblant les ingrédients, en participant au dosage et à l’emballage, et en maintenant les standards de qualité, de salubrité et d’organisation établis. Il contribue également au bon fonctionnement de l’équipe en appuyant, au besoin, le chef cuiseur et en collaborant étroitement avec les différents intervenants afin d’atteindre les objectifs de production.

Poste à temps plein à 40 heures semaine
Du lundi au vendredi de 6 h à 14 h 15
Taux horaire : 23,26 $ + 1,50 $ (prime de chef d’équipe)
Possibilité de faire des heures supplémentaires

• Effectuer la préparation des recettes (matières premières) en collaboration étroite avec l’équipe de cuisine.
• Peser les ingrédients, procéder aux mélanges requis et transférer les produits dans les bennes.
• Manipuler divers équipements de production, tels que mélangeurs, marmites, mixeurs, balances, chariots et autres outils nécessaires à l’assemblage des recettes.
• Préparer les aliments destinés à la fabrication de sauces, de soupes et de repas prêts-à-manger.
• Participer aux opérations de dosage et d’emballage.
• Identifier et étiqueter les ingrédients, puis préparer les palettes conformément aux standards établis.
• Assembler les matières premières pour l’équipe de cuisine selon les besoins de la production.
• Au besoin, soutenir le chef cuiseur dans l’exécution de ses tâches.
• Effectuer toute autre tâche demandée par le supérieur immédiat, en appui à l’atteinte des objectifs opérationnels.

• Capacité à gérer les priorités.
• Aptitude à superviser et coordonner une équipe d’environ 10 personnes.
• Minimum d’un (1) an d’expérience dans un environnement manufacturier, idéalement dans le domaine alimentaire.
• Intérêt marqué pour le travail d’équipe.
• Expérience en préparation de recettes ou de mélanges (un atout).
• Bonne capacité physique.
• Connaissance des bonnes pratiques de fabrication (BPF) et des normes en environnement HACCP.
• Faire preuve d’initiative, d’autonomie et d’un bon sens de l’organisation.
• Être débrouillard(e), méthodique et orienté(e) vers les solutions.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.

Vous aimeriez travailler pour une entreprise dynamique ?

Les aliments Kamloop est une entreprise familiale dynamique et en pleine croissance depuis maintenant quatre générations. Nous sommes fiers de nourrir les familles canadiennes en fabriquant des repas prêts-à-manger, des sauces et soupes fraîches de qualité. Engagé envers ses employés, Kamloop est l’employeur de choix dans la région !

Tu as le goût de travailler pour une entreprise jeune et dynamique ?
Tu as le goût d’apprendre chaque jour et de parfaire tes connaissances sur le terrain ?
Tu veux te dépasser chaque jour et travailler en équipe ? … Alors ce poste est fait pour toi !

Kamloop, employeur de choix :

• Emploi permanent, stable et à temps plein.
• Horaire du lundi au vendredi.
• Conditions favorisant la conciliation travail-famille.
• Paie versée chaque jeudi.
• Régime d’assurances collectives complet (dentaire, médicale, oculaire).
• Programme de REER collectif (contribution 50 % employé/50 % employeur).
• Échelle salariale compétitive.
• Possibilités de développement et d’avancement au sein de l’entreprise.